いつも体調が悪い管理人の日記

年中体のどこかが不調な私の思ったことを書く日記

色の変わったマグロは食べても大丈夫なのだろうか

刺身用のマグロの切り身が安かったので、

買っておいて1日冷蔵庫に入れて次の日食べた。

1日経つと、マグロの所々が茶色っぽく変色していた。

変色しても食べて大丈夫かしらべたら、

どうやら多少の変色は大丈夫らしいけど、

あまりに変色の範囲が広いと食べない方が良いらしい。

 

まぁわさびも付いていたし、

たっぷりとわさびを付けて食べれば大丈夫だろうと気にせず食べた。

焼くという方法もあるけど、刺身を焼いたら美味しくないだろう。

たっぷりわさびをつけたので、

ニオイと辛みでむせてしまった。

あんなにもわさびが強烈に鼻と気管にくるとは思わなかった。

 

マグロは、漬けにして食べるという方法もあるらしい。

漬けにすると、醤油の味が良く染みて美味しいらしい。

試してみたいけど、食べるときに醤油を付けるぐらいでも十分かなと思う。

スーパーの総菜の寿司のマグロはあまり美味しくないな。

あれは安物だから味が悪いのだろうか。

新しいヘルメットを購入した

ずっとバイク用のヘルメットは、

10年ぐらい買い換えていなくて、

そのまま同じものを使っていた。

ヘルメットの中のスポンジ部分は、よごれてとても汚くなっていた。

そういうことで、ようやく新しいヘルメットを買った。

 

もちろん、ヘルメットは前と同じメーカーの同じモデルで色も同じ。

やっぱり使い慣れているヘルメットが一番使いやすい。

変にどこか違うメーカーのを買うと、

頭にフィットしなかったりして、余計なお金を使うからね。

 

ヘルメットというのは、

一度衝撃を与えると、衝撃吸収能力がなくなるらしいけど、

これは本当なのだろうか。

ということは、間違って落として衝撃を与えるようなヘルメットは、

衝撃吸収能力はなくなっているのだろうか。

と言うか、調べたら落としたぐらいでは大丈夫で、

思いっきり衝撃を与えると、性能が低下するらしい。

欲張りすぎるのは良くない

最近は、麺料理を簡単に作ることも多く、

まぁ、ただラーメンやそばを湯がくだけなんだけど、

そのような料理にハマっている。

めんつゆを使ってラーメンやそばのスープを作っていたけど、

どうも既製品のつゆは美味しくない。

 

それならば、粉末の鰹だしを使えば美味しいかと思ったけど、

鰹だしに醤油を加えてもあまり美味しくはなかった。

なかなかお店のようなダシを作るのは難しい。

 

トッピングとして、タマネギなんてものを入れてみた。

タマネギは熱を加えると甘みが出てとても美味しい。

これがそばなんかのダシと絡むと、さらに美味しくなる。

昨日は沢山タマネギを使おうと、2玉分使ったら、

多すぎて少しタマネギを残してしまった。

あまり欲張って沢山にするのは、良くないね。

ヤカンの蓋がぱかっと外れる

家で使っているヤカンは、

蓋をするとものすごく固くて、

なかなか外れなくなってしまう。

お湯を沸かすと蓋自体が膨脹して外れなくなるというのもあるのだろう。

だから、いつもヤカンの蓋は半分ぐらい

置くような感じで使って、ヤカンでお湯を沸かしている。

 

そうやって中途半端に蓋をしてお湯を沸かすと、

コップにお湯を注ぐときなどは、ヤカンを45度ぐらいに傾けるので、

パカっと蓋が外れてしまうこともある。

 

これは大変危ない。

そのまま熱くなった蓋が手について火傷することも、

お湯の蒸気で火傷しそうになることもある。

 

それにしても、どのヤカンも、

こんなに蓋はきっちりと閉まるような構造になっているのだろうか。

もう少し余裕を持たせて、緩めに設計して作ればいいと思う。